自2018年8月3日至16日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)發(fā)布豬瘟和羊炭疽疫情信息。疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導(dǎo)組分赴河南、黑龍江，并啟動應(yīng)急響應(yīng)機制，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，禁止所有生豬及易感動物和產(chǎn)品運入或流出封鎖區(qū)。
　　一
　　8月1日13時，遼寧省畜牧獸醫(yī)局接到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局通報，稱解放軍軍事獸醫(yī)研究所在沈陽市沈北新區(qū)沈北街道五五社區(qū)，養(yǎng)豬戶張某送檢病料中檢出疑似“非洲豬瘟”病毒核酸陽性。遼寧省畜牧獸醫(yī)局立即組織專家對疫情展開調(diào)查和應(yīng)急處置工作，同時采集樣品送國家參考實驗室檢測。8月2日晚開始對疫點、疫區(qū)內(nèi)存欄生豬撲殺和無害化處理，到8月5日凌晨，共撲殺和無害化處理生豬8116頭。
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　　8月7日，佳木斯樺南縣動物疫病預(yù)防控制中心接到樺南種畜場報告，該場購買的肉羊出現(xiàn)死亡事件，后確定為羊炭疽病。羊炭疽病比豬瘟恐怖，因為它是人畜共患，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)發(fā)生了1例疑似人感染羊炭疽病的案例。
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　　8月16日下午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方發(fā)布消息，河南省鄭州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)某食品公司屠宰場一車生豬發(fā)生不明原因死亡，后確診為非洲豬瘟。或受此影響，8月16日下午，豬肉股集體跳水，雙匯發(fā)展閃崩跌停，收盤報22.41元/股。
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　　二
　　非洲豬瘟(African Swine fever，East African Swine fever,ASF)，是一種急性，發(fā)熱傳染性很高的濾過性病毒所引起的豬病，其特征是發(fā)病過程短，但死亡率高達100%，臨床表現(xiàn)為發(fā)熱，皮膚發(fā)紺，淋巴結(jié)，腎，胃腸粘膜明顯出血。
　　炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種急性、熱性、敗血性人畜共患傳染病，常呈散發(fā)性或地方性流行，綿羊最易感染。炭疽是一種自然疫源性疾病，牛羊等草食動物易感，人類患皮膚炭疽主要通過接觸炭疽病畜皮毛而感染。炭疽病屬細菌性傳染病，該病可防可控可治，只要不接觸、不宰殺、不食用、不買賣病死畜及產(chǎn)品，就不會造成傳染。
　　三
　　由于目前在世界范圍內(nèi)沒有研發(fā)出可以有效預(yù)防非洲豬瘟的疫苗，但高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒，所以做好養(yǎng)殖場生物安全防護是防控非洲豬瘟的關(guān)鍵。
　　同樣，當(dāng)有炭疽發(fā)生時，及時隔離病羊，對污染的用具、羊舍和地面等要徹底消毒。當(dāng)然，對于未發(fā)病區(qū)域，做好消毒防護也同等重要。
　　如何選擇消毒劑？
　　理想的消毒劑
　　廣譜高效
　　針對所有細菌、病毒、芽孢和真菌有效
　　快速起效
　　使用安全，刺激性小
　　指導(dǎo)濃度下對人畜刺激性小
　　腐蝕性小，保護設(shè)備
　　環(huán)保易降解，無殘留
　　使用方便，性價比高
　　在該標(biāo)準(zhǔn)下，電解水當(dāng)之無愧成為最理想消毒劑。
　　四
　　畜禽的生長環(huán)境存在著大量致病微生物和病原，傳統(tǒng)防疫消毒使用的試劑一般為氫氧化鈉、氫氧化鈣、福爾馬林和過氧乙酸等，不但容易刺激畜禽呼吸道，還會產(chǎn)生藥物殘留等問題，且對養(yǎng)殖人員的身體健康和養(yǎng)殖設(shè)備的使用壽命都會造成危害。采用酸性電解水對畜禽環(huán)境消毒能夠克服傳統(tǒng)消毒劑的缺點，且安全、方便、有效。其使用場景如下：
　　廠區(qū)入口車輛消毒
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　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李保明教授課題組采用140 mg/L的微酸性電解水對進場車輛的輪胎清洗4 min，消毒5 min，可以達到1.38 lgcfu/cm2的殺菌數(shù)，且殺菌率為92.9%。
　　人員通道消毒
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　　現(xiàn)場試驗條件下，在密閉通道內(nèi)微酸性電解水的平均殺菌率為76.9±3.7％，戊二醛類消毒劑對細菌的去除率為50.0+4.3％，季銨鹽類消毒劑的殺菌率為47.0±2.0。微酸性電解水在密閉通道內(nèi)的殺菌率顯著優(yōu)于常規(guī)消毒劑。
　　舍內(nèi)空氣消毒
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　　上海富強旺衛(wèi)生用品有限公司在某規(guī)模化養(yǎng)豬場，用100ppm微酸性電解水進行帶豬噴霧15min，其結(jié)果顯示空氣微生物約下降70%，氨氣含量約下降40%，消毒效果可以持續(xù)4小時。
　　肉品清洗殺菌
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　　武漢工業(yè)學(xué)院的朱玉嬋教授研究了酸性電解水對肉品的殺菌作用，結(jié)果表明酸性電解水對肉品殺菌處理20min后，殺菌率可達99.96％，且在與肉品接觸殺菌后迅速還原成普通水，不存在化學(xué)藥物殘留問題。
　　五
　　隨著近些年電解水在國內(nèi)的發(fā)展和普及，大量研究機構(gòu)和企業(yè)單位在電解水應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖方面做了許多的工作。據(jù)悉旺旺集團在電解水用于口蹄疫和禽流感病毒的殺滅上也取得了突破性的成果。當(dāng)然，除了以上應(yīng)用外，電解水還可用于養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)工器具的清洗、畜禽飲水線的清洗消毒、禽蛋類表面的清洗等方面。
　　豬瘟病毒抗力較弱，其在55℃30分鐘或60℃10分鐘即可被破壞，同時也有許多消毒劑可以將其殺滅。
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　　電解水作為一種新型、環(huán)保、高效、廣譜的殺菌劑，在此次豬瘟和羊炭疽病疫情出現(xiàn)之時，能夠被更多的養(yǎng)殖戶和監(jiān)管單位所熟識和應(yīng)用。